www.softmixer.com
Оливье с креветками - не привычная вариация популярного салата. Вместо мяса и колбасы в его состав включены креветки, что существенно снижает его калорийность, но при этом увеличивает количество потребляемого белка. Замена майонеза йогуртом делает салат легко усваиваемым, а оригинальности и свежести блюду придают яблоко и сочетание свежего и маринованного огурцов.
Ингредиенты:
- Креветки очищенные — 100 гр.
- Картофель -2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Огурец маринованный — 1 шт.
- Огурец свежий- 1 шт.
- Горошек зеленый — 5 ст.л.
- Яблоко — 1 шт.
- Лук – 1/2 шт.
- Натуральный йогурт — 5 ст.л.
- Горчица — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Яйца, картофель и морковь отварить, остудить и порезать кубиком;
- Огурцы — маринованный и свежий порезать кубиком;
- Лук мелко порезать;
- Креветки отварить;
- Яблоко очистить и порезать также кубиком;
- Смешать все ингредиенты;
- Добавить зелёный горошек;
- Заправить салат йогуртом и горчицей по вкусу, подсолить.
Приятного аппетита!