Кордон блю со сливочно-чесночным соусом
www.recipetineats.com Часто блюдо называют котлетой а-ля кордон блю, хотя в привычном нам понимании с котлетой это блюдо не имеет ничего общего. Кордон блю — это запанированный в сухарях шницель, начинённый ветчиной и сыром, и запеченный в духовом шкафу. Рецепт прост, а блюдо получается весьма утонченным, с насыщенным сырным ароматом и нотками копчености, нежным и сочным по текстуре. …