www.flickr.com
Паштет из сельди представляет собой вариант ПП рецепта классического блюда еврейской кухни называемого форшмак. Помимо сельди в традиционный форшмак входят также яйца, яблоко, лук, белый хлеб и большое количество сливочного масла. Однако уменьшив количество жиров и исключив углеводы в виде хлеба и яблока блюдо становится очень полезным, т.к. содержит много белка, витамина Д и омега-3 жирные кислоты. Паштет из сельди отлично подойдет в качестве здорового перекуса как в первой, так и во второй половине дня.
Ингредиенты:
- Сельдь соленая – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Масло сливочное – 30 гр.
Приготовление:
- Сливочное масло поместить в морозилку чтобы оно стало твердым;
- Отварить яйца вкрутую;
- Соленую сельдь очистить, удалить кости, дважды пропустить через мясорубку;
- Яйца и замороженное сливочное масло также пропустить через мясорубку;
- Перемешать все ингредиенты;
- Хранить в холодильнике, подавать на стол с цельнозерновым хлебом.
Приятного аппетита!