dzen.ru
Стожки - традиционное белорусское блюдо, основными ингредиентами которого являются самые простые продукты - мясной фарш, яйца, картофель и сыр. В приготовлении блюдо тоже совершенно несложное - из подготовленного фарша формируют плоские котлеты, на которые впоследствии слоями выкладывают остальные ингредиенты, завершая конструкцию сырной шапочкой. Несмотря на всю простоту стожки смотрятся впечатляюще, такое блюдо украсит любой праздничный стол. А если в приготовлении использовать менее калорийный куриный фарш или фарш индейки, как в нашем случае, то общая калорийность блюда составит не более 150 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты:
- Фарш индейки – 200 гр.
- Картофель – 150 гр.
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 50 гр.
- Сыр – 30 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Горчица – ½ ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Лук нарезать кубиком, потушить в небольшом количестве воды;
- Отварить яйцо;
- Натереть сыр, яйцо, картофель;
- Фарш посолить, поперчить;
- Смешать сметану, горчицу, соль, перец;
- Из фарша слепить котлеты, выложить на противень, немного прижать;
- На каждую лепешку выложить по порядку слоями лук, яйцо, картофель, полить немного соусом, посыпать сыром;
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке под фольгой 40 минут, потом фольгу убрать и запекать до золотистой корочки.
Приятного аппетита!