www.flickr.com
Легкий творожный ПП десерт, идеальное блюдо в жаркий летний день. Творог содержащий казеин делает десерт сытным. Тонкая прослойка и хрустящая корочка из лаваша создают текстуру, а ягоды смородины придают не только неповторимый аромат и свежесть, но и добавляют ярких красок. Рулет подойдет и на завтрак к утреннему кофе, и для вечерних посиделок на веранде с семьей и друзьями. В несезон же для приготовления рулета можно использовать заготовленные с лета ягоды, вкус блюда от этого ничуть не испортиться, т.к. при заморозке аромат черной смородины сохраняется.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский – 1 шт.
- Творог – 650 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Мак – 15 гр.
- Банан – 1 шт.
- Смородина – 100 гр.
- Сахарозаменитель – по вкусу
Приготовление:
- Смешать творог с яйцом (1 шт. + белок);
- Добавить, мак (оставить немного для посыпки рулета) и сахарозаменитель, перемешать;
- Нарезать кружочками банан;
- На лист лаваша выложить начинку из творога, равномерно распределить по всему листу, на творог разложить банан и смородину;
- Свернуть лаваш в рулет и смазать оставшимся яичным желтком по всей длине рулета рулету, сверху посыпать небольшим количеством мака;
- Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.
Приятного аппетита!