www.flickr.com
Грибной паштет - незатейливое блюдо, которое станет прекрасным компонентом к цельнозерновому хлебцу в ПП бутерброде на завтрак или перекус. Так же паштет можно использовать в качестве легкого гарнира к мясным блюдам, особенно хорош творожно-грибной вкус в сочетании с курицей. За счет большого содержания грибов блюдо обогащено витаминами, прежде всего витамином Д который положительно влияет на наше настроение и самочувствие.
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны – 300 гр.
- Творог обезжиренный – 150 гр.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Оливковое масло – 1 ч.л.
- Специи, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарезать грибы, лук и морковь средними кубиками;
- На разогретую сковороду выложить овощи, тушить под крышкой 5-7 минут;
- Посолить, поперчить, добавить специи, оливковое масло и тушить еще минут 5-7;
- После дать грибам остыть, выложить их в блендер, добавить творог и измельчить, но не сильно, чтобы остались кусочки.
Приятного аппетита!