www.shutterstock.com
Шашлыки из курицы и кабачков - легкое блюдо навивающее мысли о лете и природе, в какое бы время года его не подавали. Готовить шашлыки можно традиционно на мангале, электрогриле или же воспользоваться духовкой, блюдо конечно будет несколько отличаться, но все равно останется не изменено вкусным и однозначно полезным.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 гр.
- Кабачок – 1-2 шт.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Яблочный уксус – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Мед — 0,5 ч.л.
- Тимьян, орегано, черный кунжут — по вкусу
- Соль
- Перец
Приготовление:
- Куриное филе нарезать кусочками 3х3 см;
- Смешать растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, чеснок, мед и специи, замариновать курицу в полученной смеси в течение 20-30 минут;
- Кабачок нарезать тонкими полосками по всей длине, посолить, оставить на 10 минут;
- Деревянные шпажки замочить в воде также минут на 10;
- На шпажку чередуя надеть пластинки кабачка, свернутые рулетиками, и кусочки куриного филе;
- Готовить на сковороде гриль или в духовке.
Приятного аппетита!