www.taste.com.au
Знаменитый итальянский десерт, заслуживший популярность по всему миру. Легкая текстура и изысканный вкус, вот что делает это блюдо столь любимым миллионами. Предложенный рецепт отличается от классического - в качестве основного ингредиента используется ряженка, а не сливки, сахар же заменяется медом. Подобные замены не только существенно снизят калорийность, но и сделают блюдо ароматнее, а вкус неожиданным и более интересным. Подавать медовую панна-котту можно традиционно с любым соусом по вкусу, украсив ягодами и орехами, но чтобы еще больше подчеркнуть медовые нотки предлагается вместо соуса использовать тот же мед, тогда вкус будет еще ярче, а сам десерт полезнее.
Ингредиенты:
- Ряженка – 500 мл.
- Мёд – 1 ст.л.
- Желатин – 10 гр.
- Вода – 100 мл.
- Подсластитель – по вкусу
- Ягоды, орехи – по вкусу
Приготовление:
- Желатин залить водой и оставить на 10 минут набухать;
- В набухший желатин добавить мёд, подогреть не доводя до кипения, так чтобы желатин растворился;
- Вылить смесь в ряженку, добавить подсластитель по вкусу, взбить миксером, разлить по формам;
- Убрать в холодильник до полного застывания;
- Украсить медом, любыми ягодами или орехами по вкусу.
Приятного аппетита!