www.shutterstock.com
Морковь содержит большое количество клетчатки и грубого волокна, благодаря которым поддерживается здоровое пищеварение. Творог содержит казеин, который помогает усилить чувство сытости и снизить количество потребляемых калорий за счет быстрого насыщения. Сочетание двух этих компонентов несет огромную пользу для организма, блюда из них получаются не только вкусными, легко усваиваемыми, а еще и яркими, повышающими аппетит и улучшающими настроение.
Ингредиенты:
- Морковь — 400 гр.
- Творог — 200 гр.
- Яичные белки — 3-4 шт.
- Зелень, чеснок, соль — по вкусу
Приготовление:
- Натереть морковь на крупной терке, потушить, остудить, подсолить;
- Белки взбить в плотную пену;
- Аккуратно вмешать белки в морковь;
- Застелить противень бумагой для выпечки, выложить морковно-яичную смесь, разровнять и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут;
- Достать корж из духовки, дать остыть;
- Творог размять, посолить, добавить чеснок и рубленную зелень по вкусу, все смешать и равномерно нанести на морковный корж, аккуратно свернуть в рулет;
- Обмотать рулет пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита!